故事,是這樣開始的。

 

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「聽過吳子鈺這個人嗎?」咖啡米一邊沖著雨林曼特寧一邊輕輕說著。

 

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吳子鈺,台中縣東勢人,畢業於台大法律系,放棄律師或法官這條高薪之路,獨自遠征印尼蘇門答臘等咖啡產地,在理解咖啡的生產流程後,發現種植咖啡的農民,每日收入只有一杯咖啡價格(120元)的1/30到1/20,約台幣4-6塊錢左右,在愈貧窮的地區,所得甚至更低。

 

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當地的農民為了增加收益,開始大量砍伐雨林,擴大咖啡等經濟作物的種植面積。根據聯合國的統計,世界三大熱帶雨林地區,包括非洲剛果盆地、南美亞馬遜河流域以及東南亞等地總計,雨林大約以每分鐘60公頃的速度在消失,每年消失達3100萬公頃,相當於愛爾蘭的國土面積。

 

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雨林的消失,無法只歸咎於當地人民的貪婪,因為以咖啡來看,終端消費價與農民收入落差之大,令人訝異,其中絕大利潤都被中間貿易商與品牌通路商賺走。因而衍伸出『血咖啡』的說法

 

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吳子鈺在印尼期間,與當地農民建立一套兼顧雨林保護、有機栽種的公平貿易模式,除了讓台灣人有直接關懷熱帶雨林的管道,也希望藉此讓『血咖啡』三個字永遠消失,讓品嘗咖啡的你我他不再背負剝削罪名。

 

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這天下午,有微風暖陽及咖啡香相伴,但腦海裡卻揮不去『血咖啡』的沉重,這樣一段小故事或許有些遺憾揪心,卻又因此開心,因為在你我身邊這麼近的地方,有這樣的人默默的關心並付出心力,而我們也能透過一個小小的舉動努力使喝咖啡這件事變得更加美好,或者應該說,完美。沒有血和淚的咖啡。....in 咖啡米

 


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【Rice Caf'e】

2011年02月(農曆年後)新址

電話:04-23101801

地址:台中市西屯區大墩19街180號

 

From :

Café Lumière 珈琲時光:淡淡地咖啡香與微熱的記憶的網誌

http://www.facebook.com/pages/ka-fei-mi/161615543871569#!/note.php?note_id=144292852285784&id=124925637525752

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【Rice Caff'e 米咖啡】

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